至高のブルゴーニュ
【Chateau De La Tour 】Clos de Vougeot Grand Cru 2019 [750ml]
- 販売価格
- 29,700円（税込み）
- 在庫
- 3
商品詳細
ピノ・ノワール 100%
ビオロジック農法で栽培。摘芽による収量の制限をし、グリーンハーヴェストは行わない。コンクリートタンクにて100％全房発酵。その後新樽比率50％で22ヶ月樽熟成。ノンフィルター。輸入元:㈱大榮産業
クロ ヴージョを全房発酵で醸造 既成概念を覆すワイン造り
現在はフランソワ ラベがドメーヌを担っている。クロ ヴージョを全体の10%にあたる
5.5haと最大所有しており、クロ ヴージョの壁の内側に建つ、シャトーにあるセラーでワイン
は造られている。認証は取得していないが、1992年以来葡萄はビオロジック農法で栽培し、2015年よりビオディナミも実践している。
「酒の柳田」におけるワインの保管について
お客様に現地での味わいをそのまま体感して頂けるよう、ワインの保管には細心の注意を払っております。
国内外の輸送においても信頼できるインポーターから仕入れたワインは通年15℃(±2℃)に保たれたワインセラーにて仮眠します。
「せっかくのワインを劣化させたくない」「飲み頃のワインをよりよい状態で飲んで頂きたい」それが私どもの願いです。
国内外の輸送においても信頼できるインポーターから仕入れたワインは通年15℃(±2℃)に保たれたワインセラーにて仮眠します。
「せっかくのワインを劣化させたくない」「飲み頃のワインをよりよい状態で飲んで頂きたい」それが私どもの願いです。
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