4. 【酒蔵コラボプロジェクト】北の錦×二世古 [720ml]
キタノニシキ《北海道》

【酒蔵コラボプロジェクト】北の錦×二世古 [720ml]

販売価格
2,640円（税込み）

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キタノニシキ《北海道》

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商品詳細

Spec

【原料米】吟風（愛別産）　

【精米歩合】60%

【アルコール度数】16%
【日本酒度】+2
【酸度】1.7

【仕様】火入れ・特別純米酒
北海道栗山町にて1878年創業の小林酒造株式会社。その新蔵「八番蔵」建設に伴い、例年と同時期に酒造りができなかったため、南杜氏が道内4蔵にお伺いして、タンク1本ずつ仕込ませていただくという
コラボプロジェクトを実施しました。同じ酒米、同じ酵母、同じ精米歩合、小林酒造のレギュラー品規格でそれぞれの酒蔵の哲学や技術、水などの特徴を活かして仕上げました。
日本酒度ひとつとっても、お蔵の特徴がでていますし、香り、味、それぞれ全然違います。これまでになかった形の北海道内のコラボ商品です。