キタノニシキ《北海道》

【北海道/小林酒造】キタノニシキへんぺい [720ml]

商品詳細

北海道栗山町に居を構え、1878年創業の小林酒造株式会社。
「栗山町の酒米使用」「当社らしい酒とは？の追求」をテーマに立ちあげた『キタノニシキ』ブランド。
お米を磨きすぎずに、高品質の吟醸酒を造ることをコンセプトに、初めて「へんぺい（扁平）」精米に挑戦！

Spec

【原料米】きたしずく（栗山町産）　

【精米歩合】60%

【アルコール度数】15%

【日本酒度】±0
【酸度】1.5
【仕様】1回火入れ・純米吟醸酒

Tasting Comment：穏やかでチャーミングな吟醸香は決して主張せずに、お料理の引き立て役に徹します。あと味のキレの良さも魅力的。