4. 【エマニュエル ルジェ】エシェゾー 2021 / ジョルジュ ジャイエ区画 [750ml]
エマニュエル・ルジェ

【エマニュエル ルジェ】エシェゾー 2021 / ジョルジュ ジャイエ区画 [750ml]

ÉCHEZEAUX GRAND CRU

販売価格
115,500円（税込み）
在庫
1

数量

-
+
カートに入れる
カテゴリー
エマニュエル・ルジェ
キャンペーン
赤 ミディアムボディ｜ 輸入元:㈱フィネス
注文数制限
1 ～ 1

商品詳細

ピノ ノワール種100%
かの高名なアンリ ジャイエ氏の兄で、エマニュエル ルジェ氏の叔父にあたる人物。アンリ氏よりも早くに亡くなっていて、現在はジョルジュ氏の娘が畑を所有し、エマニュエル氏がメタヤージュをして畑作業、醸造、熟成すべてを自分のワインと同じように行っています。エマニュエル ルジェ氏の区画と同じ「Les Treux（レ トルー）」と「Les Cruots（レ クルオ）もしくはVignes Blanches（ヴィーニュ ブランシュ）」という区画に畑があり、0.64haほどの広さになります。醸造はまったく同じですが、新樽率が50%（ヴィンテージによる）とエマニュエル氏のワインより少し低め。こちらのエシェゾーのほうが色調が濃く、酸味や果実味、タンニンも力強くて凝縮感が出る傾向があります。
インポーター:㈱フィネス　【お断り】商品の見本画像と本品（2021年）の年号は異なります。


エマニュエル ルジェ / EMMANUEL ROUGET 　=フラジェ・エシュゾー=

“ワインの神様”と謳われるアンリ ジャイエ氏を叔父に持つエマニュエル ルジェ氏は、偉大なる叔父からワイン造りを学びました。1976年からワイン造りに携わっており、叔父の教えを尊重し、最高品質のものを造るという姿勢のルジェ氏のワインは、その風貌とは裏腹に非常に繊細で芸術とも言える出来上がりになっています。
(訪問:2011年5月)
【エマニュエル ルジェ】エシェゾー2018 / ジョルジュ・ジャイエ区画 [750ml] 画像を拡大する

アンリ ジャイエ氏の哲学を忠実に遂行

　葡萄栽培に関してもアンリ ジャイエ氏の哲学を受け継ぎ、葡萄は出来るだけ自然な方法で育てること、葡萄の収穫は早すぎても遅すぎてもいけないので、その年にとって適切な収穫時期を見極めること、収穫量を厳しく抑制することを心掛けています。

　また、同じく叔父のジョルジュ ジャイエ氏の畑を分益小作してのワイン造りも行っています
　
　畑仕事を重視するルジェ氏の手は荒れてゴツゴツとしていて固く、まさに農民の手です。
【エマニュエル ルジェ】エシェゾー2018 / ジョルジュ・ジャイエ区画 [750ml] 画像を拡大する

常に除梗率は100%

　収穫は手摘みで行い、「ピノノワールに葡萄の梗を入れるなど考えられない」という信念で常に除梗率は100%行います。
　アルコール醗酵前に5〜7日間低温浸漬をし、アロマとピノ ノワールの色を引き出します。アルコール醗酵にはコンクリートタンクを使い、自然酵母で15〜20日間行われ、約18か月樽で熟成させてから軽めに清澄をし、フィルターはしないで瓶詰されます。

　私たちが訪ねたその日も息子のニコラと共に畑作業に追われていました。
【エマニュエル ルジェ】エシェゾー2018 / ジョルジュ・ジャイエ区画 [750ml] 画像を拡大する

「酒の柳田」におけるワインの保管について

　お客様に現地での味わいを体験して頂けるよう、ワインの保管には細心の注意を払っております。
　国内外の輸送においても信頼できるインポーターから仕入れたワインは通年15℃(夏場18℃)に保たれたワインセラーにて仮眠します。
　「せっかくのワインを劣化させたくない」「飲み頃のワインをよりよい状態で飲んで頂きたい」それが私どもの願いです。
【エマニュエル ルジェ】エシェゾー2018 / ジョルジュ・ジャイエ区画 [750ml] 画像を拡大する