商品詳細

果実のピュアな味わいが綺麗に表現され、つややかで雑味のない澄んだ味わい。畑の位置1級畑の東側の6区画から生まれる。低収量とリュット・レゾネを実践。厳しい選果を経て自生する天然酵母を使い丁寧に仕込まれる。

滋味にあふれ、繊細かつピュアなモレ・サン・ドニ

◆モレ・サン・ドニの地に5世代続く名家「アミオ」
　「ドメーヌ・ピエール・アミオ」はジャン・ルイ＆ディディエ兄弟の父ピエールによって1975年に設立され、1992年に兄弟がドメーヌを正式に引き継ぎ、順調に評価を上げましたが、2020年ドメーヌは分割され現在はジャン・ルイによって「ドメーヌ・アミオ」を弟のディディエによって「ドメーヌ・ディディエ・アミオ」を運営されています。つまり今回ご紹介する2019年産のワインは「ドメーヌ・ピエール・アミオ」のラストヴィンテージということになります。
　分割前、所有する畑はモレ・サン・ドニを中心に8ha（ごくわずかにジュヴレ・シャンベルタンも所有）で、年間におよそ4万本を生産。5つの一級畑と偉大なる特級畑「クロ・ド・ラ・ロッシュ」を所有する。
輸入元:㈱モトックス