大嶺《山口》

【山口/大嶺酒造】大嶺3粒山田錦火入れ [1800ml]

商品詳細

通年醸造する大嶺の定番酒。マスカットのような甘酸っぱさの中に、優しい山田錦の風味が感じられるジューシーな味わいが特徴です。

Spec

【精米歩合】50%

【原料米】山田錦
【仕込水】弁天の湧水

【アルコール度数】14.5%

【使用酵母】非公表
【日本酒度】非公表
【酸度】非公表

(使用酵母、日本酒度、酸度などの情報は、お飲みになる際の先入観となってしまうため公表しておりません。)

Tasting Comment：秋吉台の草原を思わせる穏やかでグリーンな香り。ひと口目にマスカットやパイナップルを思わせる果実味と、ミネラル由来の奥深い味わいが幾重にも浮かび上がり、ココナッツの様な甘さと抹茶を思わせるビターな渋みでアフターテイストを締めくくる。