大嶺《山口》

【山口/大嶺酒造】大嶺3粒無濾過生原酒山田錦 [720ml]

商品詳細

”無濾過生原酒”は上槽後、マイナス5℃のクーリングタンクで保管し、すぐに瓶詰めを行うことで極力酸化を抑えた搾りたての味わいをお届けする製品です。この時期しか味わえない”無濾過生原酒”を是非お楽しみ下さい。

Spec

【精米歩合】50%

【原料米】山田錦
【仕込水】弁天の湧水

【アルコール度数】14.5%

【使用酵母】非公表
【日本酒度】非公表
【酸度】非公表

(使用酵母、日本酒度、酸度などの情報は、お飲みになる際の先入観となってしまうため公表しておりません。)

Tasting Comment：マスカットやメロンを思わせる瑞々しい果実香。ピチピチと弾ける爽やかなガス感。甘酸っぱさにミネラルが重なり、立体的な旨味を感じる。