4. 【広島/金光酒造】賀茂金秀 特別純米 [1800ml]
賀茂金秀《広島》

【広島/金光酒造】賀茂金秀 特別純米 [1800ml]

販売価格
3,025円（税込み）
商品コード
130016

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カテゴリー
賀茂金秀《広島》

商品詳細

上品な甘みとジューシー感
少しの荒々しさと苦さとが『しぼりたて』を連想させる。


原料米:麹 赤磐雄町、掛 八反錦
精米歩合:麹50%、掛60%
日本酒度:+4
酸度:1.5
アルコール分:16度

【要冷蔵】


心に残る、おいしいを求めて

創業1880年(明治13年)。
賀茂台地と呼ばれる広島県南部に位置しながら、朝晩の冷え込みは県北より厳しくなる土地柄の東広島市に蔵はあります。そこはまた仕込みの時季の冬場は乾いた気候の瀬戸内ならではの、東北や信越とは違う味を醸し出すのに一役かっているのです。

酒の柳田では「賀茂金秀」を立ち上げた金光秀起氏が金光酒造五代目蔵元を襲名した平成27BYの造りの年から、東北で初めての特約店としてご縁を頂きました。
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蔵元・杜氏　金光秀起の想い・・

金光秀起氏(1975年生)
東京農業大学卒業後、実家に帰り普通酒主体だった蔵を建て直すため奔走。姉2人の末っ子長男として生まれたため、性格はきわめて・・。しかしながら頑固な一面もあります。
「私たちは決して売れればよいという姿勢で商売をしているわけではありません。もちろん売れなければ会社が成り立ちませんが、少量生産でも、こころに残る感動を与えることが出来るお酒を造っていきたいと思っています。」「そして、将来にわたり存在価値のある酒蔵を目指します。」
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