お奨めシードル
【もりやま園】 えん シードル [750ml]
商品詳細
使用林檎:彩香(さいか)
もりやま園では彩香を持続可能な農業に役立てるため、節減対象農薬と化学肥料をいずれも使用しない、極めて環境負荷の少ない特別栽培の実用化と、シードルの商品化に着手しました。
彩香は甘味の中に爽やかな酸味やタンニン、桃やあんずのような香りが特徴です。果汁はピンクがかったオレンジ色で、後味はさっぱりしていて、他の品種をブレンドしなくてもバランスのとれたシードルになります。
酸化防止剤無添加、無加糖
内容量:750㎖ /アルコール分:5%/味わい:セミスウィート
=王冠使用=
冷蔵庫で冷やしてから、ビール栓抜きで開栓願います。
農業を成長産業に・・。
もりやま園は、りんごづくり発祥の地弘前で100年以上続くりんご園です。スタッフは皆、極めて研究熱心でオタク気質な集団です。そのマインドは、伝統ある老舗の農家から飛び出し、先端技術を切り開くベンチャー企業の中にあります。
『発想の転換でマイナスをプラスに・・。』
手作業が多いりんご農家。年間の75%は葉っぱや枝や実を捨てる作業です。この75%の時間をモノづくりに変えるため、摘果したりんごでシードルを作っています。その搾汁かすや、剪定した枝で菌床を作り、キクラゲなどのキノコ栽培をしています。「捨てる作業」を「モノづくり」に転換する新しい発想で、気象に左右されない商品を生み出し、通年雇用も生み出し、りんご農業の抱える諸問題の解決に挑戦し続けます。
だから「もりやま園のシードルは美味しい!」
『発想の転換でマイナスをプラスに・・。』
手作業が多いりんご農家。年間の75%は葉っぱや枝や実を捨てる作業です。この75%の時間をモノづくりに変えるため、摘果したりんごでシードルを作っています。その搾汁かすや、剪定した枝で菌床を作り、キクラゲなどのキノコ栽培をしています。「捨てる作業」を「モノづくり」に転換する新しい発想で、気象に左右されない商品を生み出し、通年雇用も生み出し、りんご農業の抱える諸問題の解決に挑戦し続けます。
だから「もりやま園のシードルは美味しい!」
![【もりやま園】 えん シードル [750ml]](https://yanagida-sake.jp/shop/upload/save_image/06171314_60cacc2f35cfa.jpg)
日本一のりんごの街から世界のりんごのお酒をお届けします・・。
ちょうど15年前、フランス・ノルマンディ地方の3代続くりんご農家で自慢の手造りシードルをご馳走になる機会がありました。
フランスでも地元に行かないと飲めない、とってもナチュラルでヘルシーな林檎酒です。
ここの農家で栽培しているりんごのバリエーションは60種類程で、収穫したりんごはサイロの中で追熟され、香り・甘さ・酸味・苦味が凝縮された最高の状態を待ちます。
搾った果汁はタンクの中でアルコール発酵が始まり、独特の野趣溢れる深い味わいを養い、シードルの優しい気泡は、約2ヶ月かけてボトルの中で自然に育まれます。
そんな個性溢れるりんごのお酒の数々をここ津軽からお届け致します。
『バイヤー柳田』
フランスでも地元に行かないと飲めない、とってもナチュラルでヘルシーな林檎酒です。
ここの農家で栽培しているりんごのバリエーションは60種類程で、収穫したりんごはサイロの中で追熟され、香り・甘さ・酸味・苦味が凝縮された最高の状態を待ちます。
搾った果汁はタンクの中でアルコール発酵が始まり、独特の野趣溢れる深い味わいを養い、シードルの優しい気泡は、約2ヶ月かけてボトルの中で自然に育まれます。
そんな個性溢れるりんごのお酒の数々をここ津軽からお届け致します。
『バイヤー柳田』
![【もりやま園】 えん シードル [750ml]](https://yanagida-sake.jp/shop/upload/save_image/05150450_537447a68b693.jpg)
そんな想いを託したシードルです。